민들레를 식용·약용으로 활용하는 법, 건강에 좋은 자연의 선물
민들레는 그냥 길에서 흔히 볼 수 있는 꽃이지만, 알고 보면 버릴 게 하나도 없는 귀한 식물이에요.잎부터 뿌리, 꽃까지 모두 먹을 수 있고, 건강에도 좋은 효능이 가득하답니다.예로부터 **한방에서는 ‘포공영(蒲公英)’**이라는 이름으로 약재로 사용했고, 서양에서도 민들레를 차, 샐러드, 커피 대용으로 즐겨왔어요.오늘은 민들레를 식용·약용으로 활용하는 방법을 소개해드릴게요.1. 민들레 잎, 샐러드나 나물로 즐기기민들레 잎은 비타민 A, C, 칼슘, 철분이 풍부해서신선한 샐러드로 먹거나 살짝 데쳐 나물로 무쳐 먹으면 좋아요.특히 간 해독, 빈혈 예방, 소화 개선에 도움이 된답니다.✔ 민들레 샐러드 만드는 법민들레 어린 잎을 깨끗이 씻어 준비올리브오일, 레몬즙, 견과류, 치즈와 함께 곁들이기약간 쌉싸름한 맛이..
꽃 지식 흐름
2025. 3. 5.
